簡介
餐廳以「日」為概念，包含日間時光和日本的意思，加上採用日式庭園「枯山水」為設計主軸，你可在這優雅、明亮的環境下，享用高質的omakase。詳細說明
設計師以日式庭園 - 枯山水（Zen Garden）為HIRU OMAKASE設計概念，塑造簡約而恬靜的用餐環境。日‧廚師發辦位於銅鑼灣蘭芳道(利園一期旁邊)，選用新鮮上乘的食材，擺盤的方式亦別出心裁，讓你可以品嚐佳餚的同時，一邊近距離欣賞廚師的職人手藝，極具味覺、視覺的雙重高級享受。Omakase Set ＜つゆ 露＞大玩藝術感，加入了一系列衝擊視覺的吸睛美食， 並將帶有表演感的烹煮技巧呈現食客的眼前。除了菜式革新，亦有清酒組合可供選擇，同時享用酒單上的三款純米大吟釀！營業時間
星期一至二12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
星期三
全日休息
星期四至日
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
公眾假期及公眾假期前夕
如有任何特別營業時間, 將於Instagram公告。
